명란요리 (1) 썸네일형 리스트형 2020.12.19 명란배추만둣국 오늘의 식사 : 명란 배추 만둣국 소울푸드 중 하나인 명란 배추 만둣국. 특히 김장 이후 수확한 배추가 있을 때, 배춧잎 두세장 손에 얻어 해먹는 음식이다. 날이 추워지면 생각나는 뜨끈한 만둣국인데 늘 냉장고에 넣어두는 명란에 배추까지 있는 날이면 꼭 해먹는 음식. 구정이나 신정에는 떡을 넣어 떡만둣국이나 그냥 떡만 넣어 후루룩 먹기에 좋다. 꽤 오래 전부터 먹고싶었던 음식인데 집에 만두가 없어서 미루고 미루다 오늘 병원 다녀오는길에 편의점에서 비비고 김치만두 1봉과 고향만두 1봉을 사들고 들어왔다. 혼자 먹게 될지 가족들이랑 먹게 될지 모르니 늘 식재료는 여유있게 사야한다. 명란배추만둣국 재료 : 명란, 배추, 만두(취향에 맞게), 국물을 낼 수 있는 재료 - 무, 다시마 (육수가 있으면 더 좋다.) .. 이전 1 다음
